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Alitas de pollo sin hueso: La receta que marca tendencia

Las alitas de pollo son un aliado ideal a la hora de enamorar a todos en tu hogar.
sábado, 16 de enero de 2021 13:36
sábado, 16 de enero de 2021 13:36

Las “boneless” o alitas de pollo sin hueso, son exquisitas y una de las comidas que se ha puesto más de moda en el último tiempo. Por eso, en MAGA te la traemos 

Si quieres conocer cómo preparar el más rico pollo frito, empanizado y cubierto por una deliciosa salsa BBQ, sigue leyendo que a continuación te mostramos su receta.

Alitas de pollo sin hueso

Ingredientes: 

  • 2 kilos de pechuga de pollo sin hueso ni piel
  • 1 kilo de harina
  • 12 huevos
  • 1 kilo de manteca vegetal
  • 5 C de paprika
  • ¼ taza de sal
  • 5C de pimienta
  • ½ litro de salsa botanera (valentina o buffalo botanera)
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • Ajo en polvo, sal de apio a gusto

Preparación:

Para comenzar, debes cortar las pechugas en pequeños trozos, y luego llevarlas a un bowl, en otro recipiente deberás poner la harina, la pimienta, sal y la paprika, mezclando bien todos los ingredientes.  A continuación batir los huevos usando pinzar, así no se te pegan.

Luego agarrar un trozo de pollo y sumergir por la preparación de huevo, y luego por la de harina. Repetir este paso una vez más, y con todos los demás trocitos de pollo. Acto seguido comenzar a calentar la freidora, o una sartén amplia.

Alitas de pollo
Alitas de pollo

Comienza a freír los pollos hasta que notes que tengan un color doradito, una vez que lo están de ambos lados, retirar del aceite y llevar a un paño para que se escurra el exceso de grasa. 

Por último mezclar la salsa botanera, y la mantequilla derretida, y comenzar a sazonar con el ajo y la sal de apio. En otro recipiente colocar un poco de salsa y verte en cada alita de pollo hasta lograr cubrirlas en su totalidad. Luego ya están listas para disfrutar ¡Buen provecho!

Alitas de pollo
Alitas de pollo

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