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Especiales salsas: La receta de la Salsa César en simples pasos

En muy pocos minutos realiza un acompañamiento con el que vas a poder acompañar todas tus comidas.
martes, 2 de febrero de 2021 23:44
martes, 2 de febrero de 2021 23:44

A la Salsa César se le conoce por ser el aderezo que lleva una ensalada con su mismo nombre, que es en uno de los alimentos que comúnmente se come, pero también puedes agregarla a cualquier otro platillo de tu gusto. Aquí te enseñaremos a prepararla.

En tan solo 10 minutos obtiene una deliciosa salsa a base de mayonesa para acompañar desde ensaladas hasta pastas.

Los ingredientes que necesitas son:

  • 4 filetes de anchoa
  • 1 huevo
  • El jugo de medio limón
  • 250 ml de aceite
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada sopera de mostaza
  • 1 cucharada sopera de miel
  • 50 gramos de queso parmesano rallado
  • Sal (a gusto)
  • Pimienta (a gusto)
Ensalada César
Ensalada César

Preparación:

En un recipiente coloca un huevo, el jugo de limón, la mostaza, sal y pimienta, batir hasta que tengas una consistencia homogénea, sin grumos.

Luego coloca los demás ingredientes, recuerda picar el ajo antes y desmenuzar las anchoas, agregar el queso y la miel.

Sigue batiendo y agrega el aceite en forma de hilo, hasta lograr que la salsa tenga la consistencia de una mayonesa.

Tan simple como eso, una vez terminada puedes disfrutarla con todas tus comidas. 

Salsa ensalada César
Salsa ensalada César

El dato de MAGA: El espesor de dicha salsa depende de los gustos de cada uno, si deseas que sea menos densa quita 100ml de aceite.

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